Real Lee * Bites

目指すは、“元気になる・幸せになる料理”

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2007-03-15 [ Thu ]
BRUTUS (ブルータス) 2007年 3/15号 [雑誌]BRUTUS (ブルータス) 2007年 3/15号 [雑誌]
(2007/03/01)
不明

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この特集、なかなか面白い!
“格段に美味しくなる淹れ方”か~、なるほど
参考になる。

家庭にエスプレッソ・マシンがある事も
今ではそれ程珍しい事でもなくなって来たが
家庭用とは言え、豆の種類やその挽き具合
タンピングや、フォームの作り方によっては
全く違う仕上がりになってしまう・・・

どんな機種であれ、
それなりに美味しく淹れる“コツ”が
当然ながら、やはりある。

他にも 
・ワインとコーヒーの共通点
・国内の美味しいコーヒーが飲めるお店
・バリスタの多い街、コペンハーゲン
・イタリアのバール&バリスタ最新情報など・・・

興味深い内容が満載の1冊。

そして、この雑誌の中で紹介されている、丸山健太郎氏のお店
“丸山珈琲” 軽井沢に行ったら、必ず訪れたい素敵なお店だ。

♪ 参照日記 : 『丸山珈琲 * 軽井沢 (番外編)


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コメント

素敵なページですね^^

来ただけで 気持ちよくなれそうです。

私とは縁遠いお話で「ほ~ おいしそう^^」しか言えませんが

また和みにきますね。

++BOSSさん++

早速の来訪&コメント、ありがとうございます!
是非、また覗いていただければ嬉しいです。
宜しくお願いします(^^)

むむむっ♪お洒落~~~!!
シンプルで 素敵じゃないですか!
更新がんばってくださいね^^b
これからも よろしく願いします♪

++しょこらんちゃん++

早速来訪&コメント、ありがと~~~!
なんか恥ずかしいけど、嬉しいです(^^)
更新、がんばりますっ!
こちらこそ、これからも宜しくお願いします♪

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